A lagosta é ingrediente principal de pratos gourmet que combinam técnicas refinadas com o sabor excepcional deste crustáceo nobre. Em Eunápolis, onde temos acesso à lagosta fresca da costa baiana, estas receitas representam o melhor da alta gastronomia.

O Thermidor de lagosta é um clássico francês que destaca a elegância do ingrediente. A lagosta é cozida, sua carne removida e misturada com molho à base de vinho branco, mostarda e queijo, depois gratinada na própria casca. Resultado sofisticado e saboroso.

O risotto de lagosta combina a cremosidade do arroz arbóreo com a doçura da lagosta fresca. O segredo está em usar caldo feito com as cascas da lagosta, criando sabor intenso que complementa perfeitamente a carne delicada do crustáceo.

A lagosta grelhada com manteiga de ervas é preparação que valoriza o sabor natural do ingrediente. Catado de lagosta é temperado minimamente, grelhado rapidamente e finalizado com manteiga composta com ervas frescas e limão siciliano.

Na MS Frutos do Mar, nosso catado de lagosta fresco é ideal para todas essas preparações gourmet. A qualidade superior da lagosta baiana garante resultados excepcionais, dignos dos melhores restaurantes, agora na sua casa em Eunápolis.