O verão na Bahia pede pratos leves e refrescantes que aproveitem o melhor dos frutos do mar locais. O puã de caranguejo fresco é ingrediente perfeito para receitas que combinam sabor intenso com leveza, ideais para os dias quentes de Eunápolis.

Nossa primeira sugestão é a salada de puã de caranguejo com manga e abacate. Esta receita moderna mantém a tradição baiana ao usar puã fresco, mas adiciona frutas tropicais que complementam perfeitamente o sabor do caranguejo. O resultado é um prato nutritivo e refrescante.

Outra opção excelente é o ceviche de caranguejo baiano, onde o puã fresco é 'cozido' no limão com cebola roxa, pimenta-de-cheiro e coentro. Esta preparação preserva a textura delicada do caranguejo enquanto oferece frescor incomparável para os dias de calor.

Para quem prefere algo mais substancial, recomendamos o escondidinho de caranguejo com purê de mandioquinha. Esta versão tropical do prato clássico usa puã fresco refogado com leite de coco e temperos baianos, coberto com purê cremoso e gratinado levemente.

Todas essas receitas dependem da qualidade superior do puã de caranguejo fresco. Na MS Frutos do Mar, garantimos que nosso caranguejo seja extraído diariamente dos melhores manguezais da Bahia, chegando à sua mesa com frescor e sabor incomparáveis.