A culinária afro-baiana é rica em pratos que utilizam camarão pequeno como ingrediente fundamental, criando sabores complexos e autênticos que definem a identidade gastronômica da Bahia. Em Eunápolis, estes pratos conectam nossa mesa às tradições ancestrais africanas.

O xinxim de galinha é prato tradicional onde camarão maluquinho seco adiciona profundidade de sabor ao molho à base de dendê, castanha e gengibre. Esta combinação cria harmonia perfeita entre proteínas terrestres e marinhas, característica da culinária afro-baiana.

O efó, prato de origem iorubá, combina folhas verdes com camarão seco, criando preparação nutritiva e saborosa. O camarão pequeno se integra perfeitamente às folhas, adicionando umami natural que enriquece o prato sem dominá-lo.

O abará, primo do acarajé, tem no camarão maluquinho ingrediente essencial do recheio. Cozido no vapor em folha de bananeira, este prato destaca a versatilidade do camarão pequeno em preparações delicadas e aromáticas.

Na MS Frutos do Mar, oferecemos camarão maluquinho fresco que preserva todas as características necessárias para estes pratos tradicionais. Nossa qualidade superior garante autenticidade e sabor que honram a rica herança da culinária afro-baiana.