O camarão maluquinho, variedade pequena e saborosa típica da Bahia, é ingrediente fundamental em pratos tradicionais que definem a culinária afro-baiana. Em Eunápolis, este camarão especial conecta nossa gastronomia às raízes culturais mais profundas da região.

Tradicionalmente usado seco, o camarão maluquinho é base de pratos icônicos como vatapá, caruru e acarajé. Sua intensidade de sabor, concentrada no tamanho pequeno, adiciona complexidade e autenticidade a estas preparações ancestrais da culinária baiana.

O processo de secagem do camarão maluquinho é arte tradicional que concentra sabores e permite conservação prolongada. Este método, herdado de técnicas africanas, transforma o camarão fresco em ingrediente versátil que define o sabor de muitos pratos baianos.

Na culinária contemporânea, o camarão maluquinho fresco ganha novas aplicações, sendo usado em risotos, farofas e pratos fusion que respeitam sua tradição enquanto exploram possibilidades modernas. Sua textura delicada e sabor intenso oferecem versatilidade única.

Na MS Frutos do Mar, oferecemos camarão maluquinho fresco que preserva todas as características tradicionais. Capturado nos estuários da Bahia por pescadores que mantêm técnicas ancestrais, nosso camarão conecta você à autêntica culinária baiana.